อุปกรณ์การผลิตเบียร์อุตสาหกรรมหมายถึงชุดเครื่องจักรที่ใช้ในการผลิตเบียร์ มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในโรงเบียร์ โรงเบียร์ และโรงเบียร์ ครอบคลุมกระบวนการทั้งหมดตั้งแต่การจัดการวัตถุดิบไปจนถึงการบรรจุผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ตามขนาดการผลิต อุปกรณ์นี้แบ่งออกเป็นระบบขนาดเล็ก กลาง และใหญ่ โดยแต่ละระบบมีการกำหนดค่าและคุณลักษณะการทำงานที่แตกต่างกัน
อุปกรณ์โรงเบียร์ขนาดเล็ก- (200–500 ลิตร)
อุปกรณ์โรงเบียร์ขนาดเล็ก-เหมาะสำหรับบริษัทสตาร์ทอัพหรือกิจการผลิตเบียร์ขนาดเล็ก- ส่วนประกอบหลัก ได้แก่ โรงเบียร์ (ระบบบด/ต้ม) ระบบหมัก และระบบเสริม โดยทั่วไปโรงเบียร์จะมีการออกแบบ "สอง-ตัวถัง สาม-ภาชนะ"-ซึ่งประกอบด้วยถังบด ถัง lauter และกาต้มน้ำชง-ซึ่งสร้างจากสแตนเลส 304 เป็นหลัก ตัวเลือกการทำความร้อน ได้แก่ ระบบไอน้ำไฟฟ้าหรือ-ไอน้ำขนาดเล็ก เสริมด้วย-การกวนความถี่แบบแปรผันและการควบคุมอุณหภูมิ ระบบหมักประกอบด้วยถังหมักขนาดสม่ำเสมอ 2-4 ถัง การออกแบบทรงกรวยช่วยให้นำยีสต์กลับมาใช้ใหม่ได้สะดวก และรองรับทั้งโหมดการหมักเบียร์และลาเกอร์ โดยมีการควบคุมแรงดันและวาล์วเก็บตัวอย่าง ระบบเสริมประกอบด้วยหน่วยทำความเย็นขนาดกะทัดรัด ระบบ CIP (สะอาด-ใน{-สถานที่) หน่วยการกรองขนาดเล็ก และอุปกรณ์เติมแบบแมนนวลหรือกึ่ง{-อัตโนมัติ
อุปกรณ์โรงเบียร์ขนาดกลาง- (500 ลิตร–5 ตัน)
อุปกรณ์โรงผลิตเบียร์ขนาดกลาง-ได้รับการออกแบบมาสำหรับองค์กรที่กำลังเติบโตหรือการดำเนินงานในระดับปานกลาง ส่วนประกอบหลัก ได้แก่ โรงเบียร์ ระบบหมัก และระบบเสริม โรงเบียร์ใช้การออกแบบ "สาม-ถัง" โดยมีถังแยก ระบบทำความร้อนด้วยไอน้ำ และหน่วยนำความร้อนกลับมาใช้ใหม่ ระบบควบคุม PLC ช่วยให้สามารถกำหนดเส้นโค้งการบดที่กำหนดไว้ล่วงหน้าเพื่อให้สามารถผลิตอัตโนมัติได้ ระบบการหมักประกอบด้วยถัง 6–12 ถัง (มีจำหน่ายในสแตนเลส 304 หรือ 316L) ที่มีการออกแบบการทำความเย็นแบบคู่-เพื่อการลดอุณหภูมิที่เร็วขึ้น การควบคุมอุณหภูมิที่มีความแม่นยำสูง- การควบคุมแรงดันอัตโนมัติ และระบบการนำยีสต์กลับมาใช้ใหม่อย่างครอบคลุม ระบบเสริมประกอบด้วยเครื่องทำความเย็นแบบรวมศูนย์ ระบบ CIP อัตโนมัติเต็มรูปแบบ ระบบกรอง และสายการบรรจุขวดหรือถังบรรจุแบบกึ่งอัตโนมัติ-
อุปกรณ์โรงเบียร์ขนาดใหญ่- (มากกว่า 5 ตัน)
อุปกรณ์โรงเบียร์ขนาดใหญ่-เหมาะสำหรับองค์กรที่เติบโตเต็มที่หรืออยู่ระหว่างการขยายกำลังการผลิตที่สำคัญ ส่วนประกอบหลัก ได้แก่ โรงเบียร์ ระบบหมัก และระบบเสริม ระบบการบดใช้หน่วยการบดแบบต่อเนื่องซึ่งมีการกำหนดค่าแบบขนาน (พร้อมหน่วยที่ใช้งานและสแตนด์บาย) และโครงสร้างสแตนเลส 316L ใช้การทำความร้อนด้วยไอน้ำพร้อมการนำความร้อนกลับมาใช้ใหม่ การลำเลียงวัตถุดิบอัตโนมัติ การชั่งน้ำหนักที่มีความแม่นยำสูง- และการควบคุมอัตโนมัติเต็มรูปแบบพร้อมความสามารถในการตรวจสอบจากระยะไกล ระบบหมักประกอบด้วยถัง 20-50 ถังที่จัดการในคลัสเตอร์ ซึ่งสร้างจากเหล็กสแตนเลส 316L และมีระบบระบายความร้อนไกลคอลแบบรวมศูนย์ การควบคุมอุณหภูมิที่มีความแม่นยำสูง- รองรับโปรไฟล์การหมักแบบหลาย- เครือข่ายเซ็นเซอร์ที่ครอบคลุม สถานี CIP อัตโนมัติ และหน่วยกู้คืน CO₂ ระบบเสริมประกอบด้วยการกรองแบบหลายขั้นตอนและเมมเบรนปลอดเชื้อ สายการบรรจุอัตโนมัติเต็มรูปแบบความเร็วสูง- ห้องปฏิบัติการที่มีชุดเครื่องมือทดสอบที่แม่นยำครบชุด ตลอดจนระบบบำบัดพลังงานและน้ำเสีย
