คำแนะนำในการซื้อภาชนะสแตนเลสมีอะไรบ้าง

เนื่องจากทนทานต่อการกัดกร่อนและมีความแข็งแรงสูง ภาชนะสแตนเลสจึงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในสภาพแวดล้อมตั้งแต่ห้องครัวไปจนถึงสภาพแวดล้อมทางอุตสาหกรรม

สแตนเลส 304 (ตัวเลือกยอดนิยม): ประกอบด้วยโครเมียม 18% และนิกเกิล 8%; มีความทนทานต่อการกัดกร่อนได้ดีเยี่ยม เป็นตัวเลือกเกรดอาหาร-ที่ต้องการสำหรับใช้ในครัวเรือนและในร้านอาหารในแต่ละวัน ซึ่งให้ความคุ้มค่าคุ้มราคา

เหล็กกล้าไร้สนิม 316/316L (ตัวเลือกระดับพรีเมียม): มีการเพิ่มโมลิบดีนัมเมื่อเทียบกับ 304 ซึ่งให้ความทนทานต่อกรด ด่าง และการกัดกร่อนของคลอไรด์ได้ดีกว่า เหมาะสำหรับการจัดเก็บซีอิ๊ว น้ำส้มสายชู หรือน้ำเกลือในระยะยาว- รวมถึงการใช้งานกลางแจ้ง แม้ว่าจะมีราคาที่สูงกว่าก็ตาม

หลีกเลี่ยงเกรด 201: แม้ว่าจะมีราคาไม่แพง แต่ก็มีแมงกานีสสูงและมีความต้านทานการกัดกร่อนต่ำ การสัมผัสกับอาหารที่เป็นกรดเป็นเวลานานอาจทำให้โลหะหนักหลุดออกมาได้ ไม่แนะนำให้ใช้เป็นภาชนะใส่อาหาร-

ตรวจสอบเครื่องหมาย: ตรวจสอบเสมอว่าผลิตภัณฑ์หรือบรรจุภัณฑ์มีตราประทับเกรดเหล็กที่ชัดเจน (เช่น SUS304, 18/8) และสัญลักษณ์ "อาหาร-ปลอดภัยสำหรับการสัมผัส" คำที่คลุมเครือ เช่น "คุณภาพระดับพรีเมียม" เพียงอย่างเดียวนั้นไม่น่าเชื่อถือ